Wie kann eine Schlachtung möglichst stressarm und tiergerecht gestaltet werden? Welche Möglichkeiten bieten Weideschuss und hofnahe Schlachtung –und was gilt es dabei in der Praxis zu beachten? Linda Armbrecht (Landwirtin) und Jan Schelper (Schlachter) aus dem Landkreis Northeim berichten aus erster Hand von ihren Erfahrungen, geben Einblicke in die Praxis und zeigen, welche Möglichkeiten und...

Der Erhalt von Streuobstwiesen als Hort alter Obstsorten und Fundus biologischer sowie geschmacklicher Vielfalt ist ohne regelmäßige Pflege der Bäume durch einen fachgerechten Baumschnitt nicht möglich. Im Rahmen des Hotspot-Projektes bieten wir Besitzer:innen von Streuobstwiesen Unterstützung bei der Erstinstandsetzung an. Für eine langfristige Instandhaltung von Streuobstwiesen und zur perspektivischen Weitergabe von Wissen und Fertigkeiten an...